POTROŠNIK

(Cichorium intybus)

 

potrošnik

Ko poleti zjutraj modro zacveti, vemo, da bo lepo vreme. V soncu se cvetovi potrošnika zaprejo. Rastlini rečemo tudi vremenar. Cichoria sativa ima mogočno korenino, iz katere pridobivajo kavni nadomestek.

Včasih, ko je bilo kavo težko dobiti in je bila draga so babice kuhale cikorijo. Danes tej žitni kavi dodajajo še ječmen, želod in določene arome. Takšna kava je zagotovo bolj zdrava od prave kave, nas pa trenutno zagotovo tako ne poživi, ker pač ne vsebuje alkaloida kofein. Če gremo zgodaj nabirat potrošnikove cvetove, iz katerih naredimo tinkturo, bomo za napolnitev litrskega kozarca potrebovali tri ure. Sveže cvetove potrošnika moramo takoj zaliti s 45 – do 50 – odstotnim alkoholm in jih dati za tri tedne na kuhinjsko polico.

Za svetovanje o izbiri naših zeliščnih izdelkov in prehranskih dopolnil

pokličite: 07/30 66 830 ali 041/887 362
pošljite e-mail: info@k2m.si
ali nam zastavite vprašanje TUKAJ