Žajbelj

Domovina žajblja je Primorska. Če hočemo doma imeti dober žajbelj, ki najbolj diši, ga moramo nabirati konec maja v Istri ali Dalmaciji. Že od daleč nas pozdravljajo lepi modri rdeče cvetovi. Poznamo več vrst žajblja, čeprav je najboljši tisti, ki raste v naravi.

Žajbelj vsebuje rastlinski strup beta tujon, ki se izloči le v močno koncetriran alkohol. Vendar ga kljub temu pripravljamo in pijemo bolj previdno. V Evropski uniji so konctrirani alkoholi z žajbljem prepovedani. Žajbljeve liste se priporoča nabirati tik pred cvetenjem. Žajbelj je tudi znana začimba, ki jo uporabljamo predvsem pri pripravi mesnih, fižolovih in krompirjevih jedi.

Za svetovanje o izbiri naših zeliščnih izdelkov in prehranskih dopolnil

pokličite: 07/30 66 830 ali 041/887 362
pošljite e-mail: info@k2m.si
ali nam zastavite vprašanje TUKAJ